En este punto podemos optar por montar una cocina de gas monobloque con horno de gas o si lo preferimos optar por placa de gas con horno eléctrico que suele ser actualmente lo más frecuente. La inducción es el sistema más eficiente, excita veloz y su consumo energético es bajo . En cuanto a la inversión, el coste de una placa de inducción es alta, son equipos más costosos que el resto de tipos de cocinas. Esta placa de inducción incorporada tiene tres zonas de cocción de potencia variable, que se pueden supervisar de manera sin dependencia. Dispone de nueve escenarios de potencia, adecuado para distintas necesidades de cocción.Su precio es de 190 euros. La función puente permite unir 2 zonas de cocción y crear una mucho más amplia para usar diferentes ollas o recipientes mucho más grandes.

Son mucho más seguras al utilizar una tecnología mucho más fría, sobretodo en el caso de los pequeños. Tardan más en calentarse y enfriarse, consumiendo más electricidad, derivando en una subida del precio de la luz. Solo necesita un ingreso a un enchufe, con lo que se popularizó rápidamente en tanto que se eliminó el coste de crear la infraestructura para conducir el gas natural o la carga de las bombonas de butano. Aun algunas de sus ventajas pueden convertirse, por su parte, en problemas. Si es para una segunda vivienda o para una cocina con poco uso, recomendamos la vitrocerámica.

¿qué Géneros De Placas De Inducción Hay?

La inducción consiste en la generación de un campo imantado, que por sí mismo, no crea calor, pero que en contacto con un envase metálico, hace que este se caliente, y por tanto que ardiente los alimentos. Este principio, popular como ley de Faraday (quien descubrió e investigó este fenómeno), hace que sean más eficiente energéticamente que otros tipos de cocina, y por tanto, que nos dejen ahorrar energía y dinero. Como comentábamos, actualmente existen numerosas placas de inducción muy originales con zonas de cocción flexibles. Este modelo de placa de inducción Siemens EX875LX67E, tiene función QuickStart, a través de la que, la placa detecta dónde se ha puesto un factor y conecta esa región de forma automática.

De este modo, la inducción permite que unicamente se ardiente el alimento, y no el envase en sí. Las cocinas por inducción, en cambio, se diferencian de las vitrocerámicas en que funcionan con un potente imán estimulado eléctricamente para hacer un campo magnético. Este campo crea el calor en la área de metal que está ubicada encima el imán. Yo tenía una cocina de gas y me cambié a la de inducción.

¿Tienes curiosidad por entender de qué manera funcionan las cocinas de inducción? Con la tecnología de inducción, nuestro envase se transforma en generador de calor. Bajo la vitrocerámica hay una bobina de cobre. Un transformador/inversor transforma el suministro de corriente eléctrica alterna a la cocina de 50 Hz a 25 kHz aprox. Y lo transfiere a la bobina para producir calor. Revelamos el misterio de las cocinas de inducción.

Placas Vitrocerámicas

Es primordial mantener una aceptable refrigeración interna para eludir que estos elementos se dañen con el uso y el exceso de calor habitual en una cocina. Distintas patentes fueron solventando problemas relacionados con sobrecalentamientos, la radiación de los campos electromagnéticos o la detección de los recipientes en los que se cocinaba. El diseño efectuado por Ray Mackenzie resolvía los problemas de sobrecarga que diversas compañías trataban para poder introducir este género de cocinas en el mercado. El primer modelo de cocina de inducción se comercializó en 1973 a través de la Westinghouse Electric Corporation y al elevado precio de 1.500 dólares estadounidenses/unidad.

Dependiendo del modelo puede llegar a costar el doble que una vitrocerámica. No obstante, con la utilización vas a ir amortizándola al consumir menos y ahorrar en la factura de la luz. Como comentamos al inicio, la superficie lisa facilita la limpieza de restos de comida o salpicaduras con una fácil bayeta. Almacenar mi nombre, correo electrónico y web en este navegador para la próxima vez que comente.

Escogemos cuidadosamente todos los productos a fin de que cumplan con tus expectativas, pero si algún producto no te satisface absolutamente puedes devolverlo sin límite de tiempo ni costos de devolución (ver sección venta y devoluciones). Claudia&Julia nace a fines de 2012 como contestación a nuestro entusiasmo por la cocina y los utensilios de calidad. Me ha encantado la idea de emplear las cocottes de hierro fundido.

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Por servirnos de un ejemplo, muchas placas son programables o tienen soluciones anti-incendio y de seguridad. Eso sí, las placas de inducción son las que más están evolucionando en este sentido. Permiten prácticamente cualquier técnica de cocinado, pero si precisas fuego muy fuerte tendrás que precalentar el recipiente. Ten presente que estos electrodomésticos no calientan tan veloz como el gas o la inducción.

Las placas de inducción desarrollan campos electromagnéticos que fluyen en solo una dirección, solo al recipiente donde se cocina la comida sin calentar el cristal vitrocerámico. Por consiguiente, la inducción calienta rápido y al terminar no queda calor residual, es limpia, práctica y mucho más eficaz que el resto de placas. Esta placa de inducción Teka IZF MST asimismo cuenta con zonas flexibles de cocción. Pero, además, cuenta con grandes facilidades para cocinar.